Mediterran & weltoffen auf Gourmetniveau. Traditionelle Südtiroler Gerichte interpretieren die Küchenchefs (G. Niederkofler & M. Kirchler) mit regionalen Produkten. In unserer Vinothek, dem Schlössl-Verlies, lädt der Sommelier zu Verkostungen feinster Weine ein.
Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten & vegetarisch / vegan
Wir sind stets bemüht Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten! Dies gilt im Besonderen für Gäste mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder speziellen Ernährungswünschen. Unsere Küchenteams bereiten gerne auf Sie abgestimmte Gerichte zu.
Dazu bitten wir Sie, uns bereits vor Ihrer Anreise (im Idealfall bei der Reservierung) über Allergien oder sonstige Wünsche Bescheid zu geben, damit Sie es sich sorglos schmecken lassen können!
Amonti 
